Zimt-Extrakt, 10 % Flavonoid Pulver
Zimt (Cinnamomum, auch Kaneel genannt) ist eine in Sumatra heimische und kultivierte Pflanze. Weitere Kulturen gibt es auf Java, in Westindien und Südamerika.
Die einheimischen schaben von den 1-2 Jahre alten Wurzelschösslingen die Borke ab und schält die Rinde. Die dünnen, röhrenförmigen Stücke werden ineinander gesteckt und getrocknet. Als Zimtstangen oder gemahlen kommt Zimt in den Handel.
Zimt enthält ätherische Öle. Was ihn wertvoll macht, ist der Gehalt an Zimtaldehyd, Eugenol und Zimtsäure. Durch ein spezielles Extraktionsverfahren entsteht dieser gehaltvolle Extrakt.
Zimt hat antioxidative Eigenschaften. Zudem stellt er eine natürliche Komponente in der Ernährung von Diabetes dar.
